Dieser Spitzenkaffee stammt aus den sonnigen Höhenlagen der traditionsreichen Finca San Ramon in Jinotega, wo die Varietäten Caturro und Bourbon naturnah ganz ohne chemische Zusätze gedeihen. Im gusseisernen Trommelröster schonend hell bis mittel geröstet, begeistert dieser Kaffee mit einem rundum harmonischen Verhältnis aus feiner Säure und sanften Bitterstoffen. Am Gaumen entfaltet sich ein herrlich abgerundetes Geschmacksprofil mit Noten von Schokolade, Karamell sowie feinen nussigen und blumigen Facetten.
Wissenswert:
Die Kaffeeanbautradition des Hauses ist bereits über hundert Jahre alt – mit diesem unglaublichen Erfahrungswert baut die Familie von Eduardo Rizo die hochwertigen Varietäten Caturro und Bourbon an. Die Region Jinotega liegt nördlich von Managua, der Kaffeehauptstadt des Landes – hier gedeihen mitunter die besten Bohnen des Landes.
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