Espresso – La Vacanza

Beschreibung

Produktname: ESPRESSO – LA VACANZA

Ein Espresso der bei jedem Schluck an den letzten Strandurlaub erinnern wird. Elegant süß-würzig, kräftig und ohne Säure!  Er hat eine Cremá die seines Gleichen sucht und ist hervorragend für alle Milchgetränke geeignet. Die drei Rohkaffees stammen jeweils aus direkt gehandelten Quellen und sind biologisch angebaut.

Alles über den Kaffee:

Ursprungsländer: Peru, Honduras, Indien

Farm/Region: Peru: Jaén & San Ignacio, Cajamarca – Indien: Kerala, Idinijmala – Honduras: Cocasmil, San Miguelito Intibucá

Anbauhöhe: 850 bis 1500 Meter

Varietät: Typica, Mundo Novo, Bourbon, Pache, Caturra, Castilla, CxR

Aufbereitung: gewaschen

Mischung: 50% Arabica 50% Robusta

Geschmack: dunkle Schokolade, Nougat, elegante Würze

Zubereitungsempfehlung: Siebträger

1. 17g sehr fein gemahlener Espresso
2. Verwenden Sie einen Siebträger mit Doppelauslass
3. Der Siebträger muss vorgewärmt, absolut trocken und frei von Kaffeeresten sein
4. Pressen Sie mit einem Tamper den Kaffee an
5. Jetzt die Espressomaschine für ca. 3 Sekunden einschalten – so wird Dampf und zu heißes Wasser abgelassen und ein Verbrennen des Kaffees beim Bezug vermieden.
6. Siebträger einspannen, Extraktion starten, Tasse unterstellen
7. Stoppe nach 25-30 Sekunden den Bezug
8. Sind 40ml Espresso in der Tasse, so hat der Mahlgrad gestimmt, viel Vergnügen mit Ihrem Espresso!