Äthiopien

Unser Äthiopien Kaffee kommt aus der Provinz Sidamo. In dieser Region befindet sich die Stadt Yirgacheffe, nach der ein eigenes Anbaugebiet benannt wurde. Die Sorte selbst trägt den klingenden Namen Heirloom und gedeiht auf einer Höhe von 1.600 bis 2.000 Metern. Inhaber der Plantage ist die Orchid Group. In der Rösterei wird die Bohne dunkel geröstet – damit kommen die blumigen und kräutrigen Noten am besten zur Geltung. Man darf diesen besonders aromatischen Kaffee ruhig Edelmokka nennen…

DIE WIEGE DES KAFFEES